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Bildungsgutschein Hamburg
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Weiterbildungstelefon
Tel. 040/280 846 66

kostenfrei und neutral

Mo.-Do. 10:00-18:00 Uhr, Fr. 9:00-17:00 Uhr

Alles rund um den Bildungsgutschein...

Sind Sie arbeitslos oder von Arbeitslosigkeit bedroht? In diesem Portal finden Sie Weiterbildungsmaßnahmen, die mit einem Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter gefördert werden. Mehr...

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Abschluss: Koch/Köchin [Externenprüfung]

(Externenprüfung zum/zur Koch/Köchin)

Inhalt

Inhalte:

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenhilfe
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
  • Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
  • Verarbeiten von Fleisch und Innereien
  • Verarbeiten von Wild und Geflügel
  • Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
  • Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
  • Herstellen von Teigen und Massen

Voraussetzungen:

  1. Die Teilnehmer müssen mind. das 1,5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden.
  2. Deutsch in Wort und Schrift.
  3. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen.

Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers. Ausnahmen sind in Absprache mit dem Comcave College und dem Kostenträger möglich.

Fördermöglichkeiten:
Bildungsgutschein, Bildungsscheck, Bildungsprämie, ESF

Praktikum: Optional/Individuell

Abschluss: IHK Abschlussprüfung, Trägerzertifikat

Abschluss
Koch/ Köchin (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 13.2.98) i
Förderungsart
Bildungsgutschein (nach AZAV) i
Unterrichtsart
Webinar i
Abschlussart
Nichtschülerprüfung (Nachholen von Schul- und Berufsabschlüssen) i

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 4 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerPreisOrtBemerkungen
07.10.19 - 19.06.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr dauerhaftes Angebot
8 Monate k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
Sonninstraße 28
20097 Hamburg-Hammerbrook

max. 16 Teilnehmer

04.11.19 - 15.07.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr dauerhaftes Angebot
8 Monate k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 16 Teilnehmer

09.12.19 - 18.08.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr dauerhaftes Angebot
8 Monate k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 16 Teilnehmer

02.01.20 - 02.09.20
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr dauerhaftes Angebot
8 Monate k. A.
kostenlos per Bildungsgutschein
s.o.

max. 16 Teilnehmer