Inhalt

Ziel
Hygiene ist in vielen Bereichen eine Voraussetzung für den Erfolg, besonders in der Lebensmittelindustrie. Diese Weiterbildung vermittelt Fachpersonaln das notwendige Wissen über Hygienemanagement und bereitet sie auf die Umsetzung der HACCP-Richtlinien vor.

Inhalte

• Gesetze und Richtlinien des Hygienemanagements
• Basis-, Betriebs- und Personalhygiene
• Allgemeine und spezielle Hygiene
• HACCP-Konzepte
• HACCP-Stufenplanung inkl. Überwachung der Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Gefahrenanalyse und Bewertung von Hygienerisiken
• Präventionsmaßnahmen
• Hygienemaßnahmen überwachen und dokumentieren

Abschluss
Trägerzertifikat

Zielgruppe

Diese Weiterbildung richtet sich an Interessenten (m/w/d), die den beruflichen Ein- oder Aufstieg planen und ihre beruflichen Perspektiven verbessern möchten.

Voraussetzungen

1. Deutsch in Wort und Schrift.
2. Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung.

Ausnahmen sind in Absprache mit COMCAVE und dem jeweiligen Kostenträger, zum Beispiel der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter, möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

Methoden

Der Unterricht findet mediengestützt, live und dozentengeleitet statt. Eine Teilnahme ist vor Ort in unseren Bildungszentren möglich und / oder kann auch bequem von Zuhause aus realisiert werden.

Nach Absprache auch in Teilzeit möglich: 08:45 - 13:00 Uhr

Hinweis
Weiterer COMCAVE-Standort in Hamburg: Normannenweg 7, 20537 Hamburg

Weitere Infos beim Anbieter

Förderungsart

Bildungsgutschein (nach AZAV, Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung) i

Unterrichtsart

Online-Seminar